3月13日（木）、ちゃんとゴハン食堂 みやカフェを会場に、カフェ開業に一歩踏み出すセミナー「カフェ開業の話を聞く」を開催しました。前半は受講生が作りたいカフェのイメージを具体的に考えるワークを行い、後半は開業準備から開業までの作業、厨房設備や備品の選び方など、みやカフェスタッフへの質疑応答を行いました。実際に運営している人から店舗の中で話を聞くことでカフェ開業のイメージが明確になってきたと、参加者の皆さんは喜んでいました。